Honderd jaar melk an diek

De zuivelgeschiedenis van de gemeente Staphorst is een uniek verhaal. Het is bijonder dat er uiteindelijk toch nog één zelfstandige coöperatie is overgebleven: 'Rouveen kaasspecialiteiten'. In dit boek wordt de geschiedenis van alle fabrieken apart beschreven. Ook wordt aandacht gegeven aan de periode vóór de oprichting van de fabrieken toen de boter nog op de boerderij werd gemaakt.